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【関連情報】
- いんげん豆のフィアスコ煮
白いんげんのカンネッリーニを使ったトスカーナ料理の続きです。 今日は、ある特殊な道具を使う白いんげん料理の話。 その道具とは、これ。 fiasco di chianti // monteriggioni こもかぶりのキアンティワイン, photo by giulio nepi ...
http://prezzemolo-creapasso.blogspot.com/2008/07/blog-post_24.html
- トスカーナ、キャンティ(Chianti)村のお勧めレストラン、La Bottega ...
トスカーナ料理は基本的に肉料理なのですが、うなぎ料理もありましたよ。 080628 LaBottegaDel30-02. 080628 LaBottegaDel30-03. 080628 LaBottegaDel30-04. 左上はうなぎのサラダ、右上はアスパラガスのムース、そして左はフンギと豚肉あえです。 ...
http://blog.livedoor.jp/shiroyuki11/archives/51230804.html
- イタリア紀行 フィレンツェ その２
路地をさらに歩いて、サンタ・マリア・ディ・フィオーレ大聖堂に向かいます。 大都会なのにほとんどが古い町並み。 歴史と美術と食の街、フィレンツェ。 フィレンツェはトスカーナ州の州都だから、トスカーナ料理の中心地なわけです。 ...
http://ameblo.jp/hellolittlegirl/entry-10118990769.html
- トスカーナ料理 リボッリータ
バチカン美術館で買った本のオマケに、 トスカーナ料理のレシピがのっていた。 「材料・・・残り物のパン」 トスカーナが好きになりました。 家ではしばらく、ベジ.
http://age35.blog119.fc2.com/blog-entry-75.html
- La Famiglia〜チェルシーにあるトスカナ料理店
ロンドンに到着した日曜日の夜はロンドンに駐在している高校の同級生二人が夕食を付き合ってくれました。 「美味しいものが少ない」と言われるロンドンの中では、美味しいイタリアンだったと思います。 実は飛行機が遅れ、入国審査も激混みだったため、 ...
http://blog.goo.ne.jp/tx1_2005/e/168585ca90c9eb1afd015567734c58b6